Detalle de la oferta

Descripción de la oferta

HOTELES EXTUCA, grupo hotelero español con más de cuarenta años de experiencia en el sector, precisa incorporar JEFE DE COCINA PARA SU HOTEL PAZO DO RÍO. Funciones • Dirigir y supervisar la cocina del restaurante y eventos del Hotel de cuatro estrellas Pazo do Rio, ubicado en Montrove, Oleiros, garantizando la excelencia en la preparación de platos. • Gestionar el equipo de cocina fomentando un ambiente colaborativo, motivador y orientado a la mejora continua. • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental. • Optimizar procesos, controlar costes y colaborar con proveedores locales para mantener la calidad y sostenibilidad de los ingredientes. • Participar activamente en la formación y desarrollo profesional del equipo de cocina. Requisitos Imprescindibles • Mínimo 2 años de experiencia demostrable en cocina profesional. • Disponibilidad para incorporación inmediata. • Vehículo propio • Experiencia acreditada en el sector de restauración. Competencias y Habilidades Valoradas • Liderazgo inspirador con capacidad para motivar y desarrollar equipos. • Capacidad de innovación y creatividad culinaria. • Orientación al detalle, calidad y experiencia del cliente. • Compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. Ofrecemos • Salario altamente competitivo, en función de la valía del candidato. • Integración en una empresa con propósito y valores sólidos que apuesta por el bienestar de sus empleados y clientes. • Un entorno de trabajo dinámico, innovador y en crecimiento constante. • Oportunidades de desarrollo profesional dentro de una marca en expansión. Interesados/as: - Envío de C.V. a laboral@extuca.com

Ubicación

Oleiros, A Coruña